Det er utrolig mye enklere enn du tror å lage fiskekakene selv. Og da kan du lage akkurat de fiskekakene du liker best. Asiatiske, kreolske, sørlandske, meksikanske.
ingredienser
- 600 g seifilet
- 1 ts salt
- 2 stk kokt potet
- 1 ss friske urter
- ½ ts malt ingefær
- 1 klype malt muskat
- 1 klype cayennepepper
- 1 stk sitron
- 1 ss matolje
fremsgangsmåte
- Skyll og tørk fisken. Kutt fisken i store terninger.
- Mos den kokte poteten (må være avkjølt) med en gaffel og ha i foodprosessoren sammen med fisk, salt, urter og de andre krydderne. Vær forsiktig når du krydrer fiskekakene, disse krydderne smaker mye. Ta heller i litt om gangen. Kjør alt i foodprosessoren til det samler seg til en ball.
- Stek en liten prøve for å se om den trenger mer salt eller annet krydder.
- Form farsen til passe store fiskekaker og legg dem på et brett med bakepapir (det kan være lurt å ha litt vann på hendene, da blir det ikke så klissete).
- Stek i rapsolje til de er gylne og gjennomstekt.
- Ha over litt sitronsaft før servering.
oppskrifter med lignende ingredienser
360 min
Veganske fristelser
Vegansk julesylte med rødbetsalat
60 min
Fesk-kjerringa
Hjemmelagde fiskekaker av sei
90 min
Veganske fristelser
Veganske medisterkaker med brun saus og ovnsbakt rosenkål
120 min
Veganske fristelser
Vegansk julestek med brun saus, potetmos og ovnsbakte grønnsaker
50 min
La Kompott
Tomatsuppe med gresskar, ingefær og sprø parmesankrutonger
25 min
Gode greier
Gresskar cupcakes med brunet smør -og kremost frosting
60 min
La Kompott
Krydret rødbetsuppe med linser og kokosmelk
25 min
Kristoffer Tvilde