Gratinert løksuppe

Tilberedning

1. 1

   Finhakk hvitløk og løk. I en kjele med smør steker du dette mykt.

2. 2

   Ha i hvitvin. Om du ikke har dette kan du bytte ut med øl eller tørr cider.

3. 3

   Ha i vann og grønnsaksbuljong.

4. 4

   La det småkoke i 10 minutter. Rør av og til. Krydre med salt og pepper etter smak.

5. 5

   Så skal du lage krutonger. Del brød i biter og stek de i olivenolje og smør med krydder til de blir gylne.

6. 6

   Ha løksuppen i en ildfast skål, ha i krutonger og topp med parmesan. Stek i oven i 20 minutter til osten blir gylden.

7. 7

   Bon apetitt!

Start matlaging