Søte brød, som dette bananbrødet, er ikke uvanlig å spise til frokost flere steder i verden. Gjerne sammen med en kopp sterk kaffe. Tror ingen kommer til å skjønne at dette brødet er glutenfritt da det smaker helt likt som et vanlig. Ønsker du et søtere brød, tilsetter du mer sukker.
Tips: Har du …
Ha smeltet smør og brunt sukker i en bakebolle, rør godt. Tilsett eggene og rør videre. Ha i mel, natron, bakepulver og salt, bland alle ingredienser godt sammen. Tilsett rosiner, aprikos og valnøtter, rør godt. Mos 3 bananer, per porsjon, med en gaffel og vend dem inn i røren.
3
Ha bakepapir i en brødform og hell i røren. Del den siste bananen i to og legg den på toppen av brødet.
