Hell av vannet på kikertene, og skyll dem godt under vann. Tilsett kikertene i en bolle sammen med hvitløk, halvparten rødløk, halvparten koriander, hvetemel og salt. Mos for hånd eller i en foodprosessor til du har fått en grov deig.
3
Form deigen om til flate boller og stek i en stekepanne sammen med rikelig med olje eller smør til de har blitt brun på begge sider.
4
Kutt opp hjertesalat og tomat, og mos avokado.
5
Lag en enkel salsa ved å blande sammen tomat, resterende rødløk og koriander i en bolle.
6
Fyll en skål med hjertesalat, falafel, tomatsalsa, most avokado og tortillachips. Topp med lime.
7
Dersom du følger ukemenyen, skal halvparten av tomatsalsaen settes bort og brukes i en annen middag.
