![Falafel i potetlomper](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2Fa694aadf-a374-47f5-ac3d-ccf863c28ade%2Ffalafel-i-potetlomper-wrsl.jpeg&w=750&q=75)
ingredienser
- ½ pk kikerter
- ½ ts spisskummen
- ½ ts salt
- 1 fedd hvitløk
- ¼ pk kruspersille
- 1 ss olivenolje
- ¼ dl hvetemel
- ¼ pk ruccola
- ½ stk avokado
- ½ stk agurk
fremsgangsmåte
- Hell av vannet fra boksen med kikerter, og skyll kikertene godt under vann til vannet slutter å boble.
- Finhakk hvitløk og kruspersille, og tilsett i en bolle sammen med kikerter, olivenolje, spisskummen, hvetemel og salt. Mos det hele med en gaffel til du har fått en kornete blanding.
- Form deigen til flate kuler og stek i en panne sammen med rikelig olje eller smør, til de har fått en gyldenbrun farge.
- Fyll potetlompene med ruccola, agurk, syltet rødløk, rømmedressing og varm falafel.