I denne middagen bruker vi syltet rødløk og syltet reddik som ble laget tidligere i ukemenyen.
2
Smuldre opp halvparten av brødskivene til smuler og stek kjapt i ei stekepanne til brødsmulene har fått en gyldenbrun farge.
3
Tin opp ertene ved å legge de i kokende vann i cirka 1 minutt.
4
Kutt opp rødløk og hvitløk, og tilsett i en foodprosessor sammen med ertene, brødsmulene, salt, pepper, olivenolje og limesaft. Bland sammen til du har fått en jevn deig (du kan også mose alt for hånd).
5
Form deigen til burgere, og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir. Stek midt i ovnen på 225 grader i cirka 20 minutter. Snu halvveis.
6
Server erteburgerne på resterende brødskiver med rømme, hjertesalat, tortillachips, syltet rødløk og syltet reddik.
