En vri på den populære crispy duck retten! Denne retten er perfekt om du sitter med rester fra julens pinnekjøtt.
ingredienser
- 2 ss matolje
- 400 g rester fra enten ribbe eller pinnekjøtt
- 1 håndfull koriander
- 1 stk rødløk
- 8 stk asiatiske pannekaker
- 1 kopp hoisinsaus
- 4 stk vårløk
fremsgangsmåte
- Riv opp pinnekjøttet i små biter.
- Stek pinnekjøttet i litt matolje til det er sprøstekt.
- Varm opp asiatiske pannekaker (etter anvisning på pakken)
- Skjær opp løk, vårløk og koriander.
- Legg pinnekjøttet oppi pannekaken sammen med grønnsakene. Topp med hoisin saus.
