Chop Suey

ingredienser

• 300 g kylling lårfilet
• 2 dl vann
• 1 ss soyasaus
• 1 ss oystersaus
• 1 ts maisstivelse
• 1 ts hønsebuljong
• 1 ts revet ingefær
• 1 stk løk
• 2 stk gulrot
• 1 stk brokkoli
• 100 g minimais
• 100 g bambusskudd
• 2 fedd hvitløk
• 1 ts hvitløk
• 1 ss maisstivelse
• 1 ss soyasaus

fremsgangsmåte

1. Ha kyllingen i en skål sammen med maisenna, soyasaus og litt vann (1 ss ca). Bland godt sammen og la det stå å marinere i ca 10 min.
2. Rør sammen ingrediensene til sausen: vann, soyasaus, oystersaus, maisstivelse, hønsebuljong og revet ingefær og hvitløk.
3. Kok ris, nudler eller det du foretrekker!
4. Skrell og kutt løken og gulrøttene i skiver. Del brokkolien i buketter, og del minimaisen i to.
5. Stek kyllingen i litt olje med salt og pepper i 2-3 minutter til den er godt brunet. Ha i hvitløk og løk og stek videre i 1-2 minutter så løken mykner litt. Ha i resten av grønnsakene og sausen. Kok opp og la det småkoke 1-2 minutter til sausen tykner litt. Grønnsakene skal fortsatt være crunchy!