ingredienser
- 100 g bacon
- 1 fedd hvitløk
- 3 stk sjalottløk
- 250 g champignon
- 1 l kjøttkraft
- 2 håndfull grønnkål
- 1 dl matfløte
fremsgangsmåte
- Stek bacon i stekeovnen på 225 grader i 15 minutter.
- Kutt opp hvitløk, sjalottløk og champignon og stek først løken i ei gryte med rikelig med olivenolje eller smør til den blir blank. Deretter tilsetter du champignonen og steker til den begynner å krympe.
- Tilsett kraft og la koke i minst 15 minutter.
- Stek grønnkål i ei stekepanne med litt olivenolje eller smør og en klype salt til det begynner å bli sprøtt i kantene. La avkjøles på papir.
- Tilsett fløte i suppa til slutt, og mos det hele med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
- Serveres med bacon og grønnkålchips.
- Obs! Sett bort 1/4 av suppen dersom du følger ukemenyen. Den skal brukes i en annen middag.
oppskrifter med lignende ingredienser
30 min
Fattig.student
Sei med sprøstekt bacon, potetmos og ovnsbakte grønnsaker
30 min
Fattig.student
Champignonsuppe med sprøstekt bacon
40 min
La Kompott
Ovnsbakt kveite med kantareller, fløte og dill
50 min
Fattig.student
En rådyrrisotto du aldri kommer til å glemme
30 min
Fattig.student
Pannestekt kyllinglår i kremet fløtesaus
50 min
Fattig.student
Reinsdyrrisotto
30 min
Fattig.student
Kjøttgryte av supperester med grønnkål og fetaost
50 min
Fattig.student