ingredienser
- 300 g brekkbønner
- 400 g vann
- ½ ts salt
- ½ stk sitron
- 2 ss gressløk
- 2 ss olivenolje
- 2 klype pepper
- 150 g fetaost
- 2 ss valnøtter
- 2 ss granateplekjerner
fremsgangsmåte
- Skyll bønnene godt med kaldt vann. Kutt av endene. Del dem i to. Kok opp vannet og tilsett salt og bønnene. Kok dem i 5-7 minutter på medium varme. Sil av og legg til side.
- Bland sitronsaft, hakket gressløk, olivenolje og pepper sammen.
- Ha bønnene i og bland godt.
- Hell alt over på en serveringsfat og dryss over smuldret fetaost, valnøtter og granateplekjerner. Velbekomme!
