ingredienser
- 60 g smør
- 3 stk brun banan
- 2 stk egg
- 3 ½ dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- ½ ts kanel
- ½ ts salt
fremsgangsmåte
- Smelt smøret.
- Mos bananene med en gaffel i en bolle. Tilsett egg og bland sammen.
- Bland sammen hvetemel, vaniljesukker, bakepulver, kanel og salt i en annen bolle.
- Bland den tørre blandingen inn i den våte blandingen, og tilsett smeltet smør helt til slutt.
- Hell røra over i en brødform ikledd bakepapir (topp gjerne med en ekstra banan som dekor om ønskelig), og stek midt i ovnen på 180 grader varmluft i cirka 30-40 minutter.
- Ta brødet ut av formen og avkjøl på rist.
