ingredienser

• 1 stk romanosalat
• 2 stk nektarin
• ½ stk agurk
• 1 stk avokado
• 1 håndfull gressløk
• 2 stk gressløkblomst
• 1 tommel parmesan
• 100 g cottage cheese
• ¼ stk sitron

fremsgangsmåte

1. Skyll og riv romanosalat i deler. Ha i en bolle.
2. Kutt nektarin, agurk og avokado i biter.
3. Ha det over i bollen sammen med skivet parmesan og cottage cheese.
4. Finhakk gressløk og ta av blomstene på gressløkblomsten, så det blir masse småblomster. Ha det over salaten.
5. Krydre med pepper og salt etter ønske og svis over sitronsaft og litt olivenolje. Servere straks med litt godt brød og smør.