Ingredients
- ⅓ stk tomat
- ½ stk rødløk
- ½ stk mango
- 4 stk tortillalefser
- 50 g spinat
- 100 g mais
- 25 g fetaost
- 1 dl rømme
- ⅓ pk koriander
Method
- I denne oppskriften bruker vi seitan og guacamole som ble laget tidligere i ukemenyen.
- Varm opp tacolefser i ovnen og seitanstrimler i stekepannen.
- Kutt opp tomat, rødløk og mango.
- Fyll tacolefsene med spinat, oppkuttede grønnsaker, mais og seitan, og topp med rømme, guacamole, fetaost og koriander.
