Vegetarlapskaus

Ingredients

• 3 stk potet
• 3 stk gulrot
• ½ stk pastinakk
• ½ stk sellerirot
• ½ stk kålrot
• 3 stk vegetarpølser
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• ¼ stk kruspersille

Method

1. Kutt opp poteter, gulrøtter, pastinakk, sellerirot og kålrot i terninger og tilsett i en gryte fylt med vann.
2. La lapskausen koke i cirka 45 minutter eller lengre, til grønnsakene er så møre at de faller sammen.
3. Stek vegetarpølser i en stekepanne etter anvisning på pakken. Kutt opp og tilsett i lapskausen mot slutten av koketiden.
4. Smak til lapskausen med salt og pepper, og topp med kruspersille.