Vegansk Jackfruit Taco

av Veganergutta
VegetarMelkefriVegansk
30

Servings

1
Vegansk Jackfruit Taco

Ingredients

  • 280 g jackfruit
  • 1 pk tacokrydder
  • 1 ts gurkemeie
  • 3 stk tortillalefser
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk paprika
  • 1 stk agurk
  • 1 stk avokado
  • 1 håndfull koriander
  • 1 stk lime
  • 1 klype hvitløkspulver
  • 1 klype salt
  • 1 klype pepper
  • 1 pk vegansk rømme
  • 1 stk taco salsa
  • 2 ss matolje
  • 1 stk lime

Method

  1. Pakk lefsene i folie og varm i ovnen på lav varme i ca. 10-15 min.
  2. Legg jackfruiten i et kjøkkenhåndkle, og press ut alt vannet til du sitter igjen med kun kjøttet.
  3. Overfør jackfruit til en panne, og bruk en tresleiv til å dele opp jakfruiten i mindre biter. Stek på middels varme med litt matolje til kjøttet får litt farge, ca. 4-5 min.
  4. Dryss over gurkemeie og bland godt før du tilsetter tacokrydderet med litt vann. Stek til vannet fordamper.
  5. Skyll og skjær opp alle grønnsakene og legg i boller klare til servering. Til slutt lager du guacamole ved å mose avocado i en liten skål før du tilsetter krydderet. Smak til med salt og limesaft.
  6. Topp lefsen med vegansk rømme og tortillasaus.

Recipes with similar ingredients

Vegetartaco
30 min

Fattig.student

Vegetartaco

Crispy kyllingsalat
20 min

Kristoffer Tvilde

Crispy kyllingsalat

Torsketaco med guacamole og nektarinsalsa
30 min

Fattig.student

Torsketaco med guacamole og nektarinsalsa

Laksenachos
30 min

Fattig.student

Laksenachos

Shrimp tacos
90 min

fysen på

Shrimp tacos

Salat med koriander og mynte
10 min

Geitmyra

Salat med koriander og mynte

Gresskar taco
30 min

Katrine Stenhjem

Gresskar taco

Crispy Halloumi Taco
40 min

Fattig.student

Crispy Halloumi Taco