Ingredients
- 1 stk avokado
- 1 fedd hvitløk
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- ½ stk lime
- 150 g torskefilet
- ½ pk tacokrydder
- ½ dl vann
- 2 stk nektarin
- ½ stk tomat
- ½ stk rødløk
- ½ pk tortillalefser
- ½ pk ruccola
Method
- Start med å lage guacamole: mos avokado. Tilsett finhakket hvitløk, og smak til med salt, pepper og lime. Sett til side.
- Kutt opp torskefilet i terninger og tilsett i en stekepanne med tacokrydder og en liten skvett vann. Stek til fisken begynner å flake.
- Kutt opp nektarin, rødløk og tomat i små terninger og bland dette sammen. Smak gjerne til med litt chilikrydder om du har.
- Varm opp tacolefsene etter anvisning på pakken.
- Fyll tacolefser med ruccola, nektarinsalsa, torsk og guacamole. Topp med noen skiver lime.
