Kutt opp søtpotet i terninger og tilsett i ei gryte med vann og salt.
2
Kutt opp blomkål i buketter, legg over på et stekebrett og strø over litt salt og pepper. Stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 15-20 minutter.
3
Dekk torskefilet med salt og pepper og sett til side. Kutt opp rødløk i strimler og stek i ei panne med en god klatt smør. Stek torskefileten sammen med rødløken. Torsken skal steke 3-4 minutter på hver side.
4
Hell av vannet på søtpoteten, tilsett en klatt med smør og ønsket mengde salt og pepper. Mos med en gaffel til su har fått en jevn søtpotetmos.
5
Server torskefileten over søtpotetmos og topp med stekt blomkål og rødløk.
