Tilbered sausen ved å steke ingefær og hvitløk i litt sesamolje i 2 minutter. Tilsett olivenolje, hvitløk, finhakket ingefær, rød curry paste, soyasaus, peanøttsmør, vann, grønnsaksbuljongterning, lønnesirup og kokosmelk. Rør godt og la alt småkoke i 10 minutter. Rør av og til.
4
Skjær tofuen i små terninger ca. 2x2 cm store. Stek sopp og tofu i en ss sojasaus og sesamolje til tofuen er gyllen og sprø.
