Svigermors kyllingsuppe

Name: Svigermors kyllingsuppe
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 2 fedd hvitløk; 0.5 stk løk; 1 stk gulrot; 1 stk selleristang; 1 stk kyllingfilet; 0.5 boks hakkede tomater; 5 dl vann; 1 stk grønnsaksbuljong; 0.5 stk knutekål; 2 dl kremfløte; 0.25 stk sitron; 0.5 stk eple; 1 håndfull gressløk

Mammapia

Posted on: 09/02/2024

Jeg har så mange gode minner med denne retten som var svigermors go-to høstrett når hun inviterte til selskap. Eple i rød kyllingsuppe er en overraskende vri som smaker utrolig godt. Porsjonen er ganske stor, så vær sulten!;) Suppen kan fryses etter den er nedkjølt.

#suppe #kylling #høst #høstmat #selskapsmat

Ingredients

servings

2 feddhvitløk

0.5 stkløk

1 stkgulrot

1 stkselleristang

1 stkkyllingfilet

0.5 bokshakkede tomater

5 dlvann

1 stkgrønnsaksbuljong

0.5 stkknutekål

2 dlkremfløte

0.3 stksitron

0.5 stkeple

1 håndfullgressløk

How to Make

1
Finhakk hvitløk og løk og stek i en kjele med olje til det er mykt.
2
Kutt gulrot i biter og ha de i kjelen. Kutt selleristang i biter og ha de i kjelen. Tilsett en god klatt meierismør for smak om du vil.
3
Kutt kyllingfilet i biter og ha de i kjelen. Stek opp og ha i en slant øl, hvitvin eller eplemost om du vil. Jeg har alltid en liten skvett av ett eller annet i kjøleskapet. Dette er det perfekte tidspunktet for å bruke det opp.
4
Tilsett hakkede tomater, vann og grønnsaksbuljong. Kok opp og småkok under medium varme i 15 min.
5
Skrell og del knutekål i små biter. Ha de i suppen sammen med kremfløte og saften av sitron. Kok videre i 5 minutter.
6
Tilsett eple i biter og kok videre. Smak til med kvernet pepper og ha gjerne i sriracha om du vil ha en litt sterk suppe. Jeg pleier å ha i en ts ca. Suppen er klar om 5–10 minutter, alt ettersom hvordan du liker konsistensen. Servere med godt brød og topp gjerne med gressløk.

Nutritional Info*

Comments (0)

Fjærkre

Notifications

Svigermors kyllingsuppe

Ingredients

How to Make

Nutritional Info*

Comments (0)