Kutt opp squash på langsiden med en ostehøvel, så du får tynne, lange skiver. Legg i en sil, strø over litt salt og la squashen stå så den renner ut mye av vannet.
2
Stek cherrytomater i en stekepanne, og mos dem nĂĄr de har blitt myke nok, sĂĄ du fĂĄr en tomatsaus. La tomatsausen putre i cirka 10 minutter.
3
Finhakk hvitløk og tilsett i en bolle med creme fraiche og ricotta. Bland sammen og smak til med salt.
4
Kutt opp laksefilet i terninger.
5
Klem ut sĂĄ mye vann du klarer fra squashen.
6
Finn frem en ildfast form. Fyll den med ricottakrem, tomatsaus, laksefilet og squash. Gjenta i den rekkefølgen til det ikke er flere ingredienser igjen. Avslutt med ricottakrem.
7
Stek lasagnen midt i ovnen pĂĄ 200 grader i cirka 25-30 minutter.
