Ingredients
- 1 fedd hvitløk
- 100 g ricotta
- 1 ss provencekrydder
- ½ ts salt
- ¾ stk squash
- ⅓ pk spinat
- 200 g pastasaus
- 50 g spekeskinke
Method
- Finhakk hvitløk og tilsett i en bolle med ricotta sammen med provencekrydder og salt. Bland sammen.
- Bruk en ostehøvel til å skjære opp squash i tynne skiver.
- Fyll en liten ildfast form med spinat og pastasaus.
- Smør ricottablandingen over en skive med squash, topp med spekeskinke og rull sammen og legg over i den ildfaste formen. Gjenta til det ikke er noen squashskiver igjen. Dersom du har mer ricottafyll, kan dette smøres på toppen av lasagnen. Stekes midt i ovnen på 200 grader i cirka 40 minutter.