Enkel bolognese

av Mammapia
Kjøtt
30

Servings

1
Enkel bolognese

Spaghetti bolognese er en alltid høydare, og denne er så enkel å lage at alle som vil, kan. Får du rester av kjøttsausen, kan du lage pizza eller calzone dagen etter;)

Ingredients

  • 2 fedd hvitløk
  • ½ stk løk
  • 150 g karbonadedeig
  • 1 stk gulrot
  • 1 boks hakkede tomater
  • 100 g fullkornspasta
  • 2 håndfull frisk basilikum
  • 2 håndfull parmesan

Method

  1. Finhakk hvitløk og løk. Varm litt kokosolje, olje eller smør i en stekepanne og stek hvitløk og løk myk.
  2. Tilsett karbonadedeig og krydre godt med grovkvernet pepper. Hakk karbonadedeigen i små biter og stek i et par minutter.
  3. Kutt gulrot i små biter og ha det i kjelen. Om du har stangselleri, blomkål eller andre rotgrønnsaker i kjøleskapet, kan du gjerne tilsette det. Linser eller bønner kan også være en god ide.
  4. Tilsett hakkede tomater. Har du lyst på en litt sterkere variant, kan du smake til med litt sriracha. La kjøttsausen småkoke i 10 minutter.
  5. Ha rikelig med vann i en kjele og ha i godt med salt. Når vannet koker, ha i fullkornspasta og la det koke til det er al dente. (Litt tyggemotstand). Spar litt av pastavannet og spe ut kjøttsausen med pastavann om den blir litt for tørr.
  6. Finkutt frisk basilikum og ha det i kjøttsausen sammen med revet parmesan. Vend om og servere straks.
  7. NB: Lag gjerne en stor porsjon med kjøttsaus. Den kan du bruke til pizza, grateng, lasagne eller til ris en annen dag. Oppbevare i kjøleskap eller fryser etter den er avkjølt.

Recipes with similar ingredients

Calzone
60 min

Mammapia

Calzone

Vår beste Pasta Bolognese
195 min

fysen på

Vår beste Pasta Bolognese

Enkel Pasta Bolognese
40 min

Mammapia

Enkel Pasta Bolognese

Lazy lasagne med bakt aubergine
40 min

Hattekokken

Lazy lasagne med bakt aubergine

Tomat- og paprikasuppe
40 min

Fattig.student

Tomat- og paprikasuppe

Spagetti med kjøttboller
40 min

Fattig.student

Spagetti med kjøttboller

Vår beste lasagne
240 min

fysen på

Vår beste lasagne

Spaghetti bolognese med mer grønnsaker
30 min

Mammapia

Spaghetti bolognese med mer grønnsaker