No notifications yet
You're all caught up!
Posted on: 10/12/2022
En suppe full av Thailandske smaker, som er super lett å lage. Den er laget på red curry paste, kokosmelk med masse chili og lime, og gir den perfekte balansen mellom sterk, salt, søt og sur.
Kutt opp en løk og finhakk hvitløk og chili. Varm litt olje i en gryte, og ha det i sammen med red curry paste. La det frese i 4 minutter.
Tilsett kokosmelken, fiskesaus,en skvis limesaus og brunt sukker. La det koke i ca 8-10 min til suppen har en kremet konsistens.
Hell suppen over i en skål, skvis over litt lime & topp med frisk koriander, kokosflak, tørket chilifrø og litt chili olje om du har.
