Spicy omelett

av Fattig.student
Vegetar
30

Servings

1
Spicy omelett

Ingredients

  • 1 fedd hvitløk
  • ½ stk rødløk
  • ½ stk grønn chili
  • 3 stk egg
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper
  • ¼ pk spinat
  • ¼ stk koriander
  • 50 g fetaost
  • ⅓ pk potetlomper

Method

  1. Finhakk hvitløk, rødløk og grønn chili, og stek i ei stekepanne sammen med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
  2. Visp sammen egg med salt og pepper, og hell over i stekepannen sammen med spinat. Stek omeletten på middels varme i cirka 10 minutter under lokk.
  3. Topp omeletten med koriander og fetaost, og server den gjerne med et par potetlomper.