Ingredients
- ½ stk løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss smør
- 3 stk sjampinjong
- 1 stk gulrot
- ¼ stk kålrot
- 100 g kokte linser
- 2 stk egg
- 1 ts rosmarin
Method
- Finkutt hvitløk og løk, og stek i en panne med smør til det blir blankt. Finkutt champignon og stek det sammen med løken til soppen er myk.Finkutt gulrot og kålrot. Ha alt i en bolle sammen med linser, egg, pepper og rosmarin. Om du har ost hjemme, kan du tilsette revet ost for en rundere smak.
- I denne middagen skal du bruke paideigen du lagde tidligere i uken fra denne ukemenyen. Kna ut deigen og kjevle den tynn. Ta en rund liten form og kle bunnen med bakepapir. Ha i deigen og stikk hull i bunnen. Skjer kanten så du har igjen litt deig så du kan lage former.
- Forstek deigen så bunnen blir gjennomstekt. Sett den inn i forvarmet ovn – 15 minutter på 200 grader. Ta ut formen og ha i fyllet. Legg over former av deig som vist som stjerner på bildet. Pensle med egg og stek videre i 20 min.
