Deilig brownies med marshmallows og knust kjeks. Den perfekte helgekosen om du vil ha noe enkelt, men skikkelig godt.
Kakemel er et hvetemel med lavt proteininnhold (mellom 3-8% protein), og med en utmalingsgrad på rundt 50%. Dette melet kan per dags dato kun kjøpes på internasjonale butikker i No…
Forvarm ovnen, 175 grader varmluft. Kle ovnsformen med bakepapir.
2
Grovknus gjendekjeks. Bruker du store marshmallows, så klipp disse i mindre biter. Sikt de tørre ingrediensene i en skål og sett til side. Smelt smør og sjokolade. Avkjøl noe.
3
Visp sammen sukker og egg i en bolle, ca. 1 minutt (du trenger ikke å lage eggedosis). Rør inn smeltet sjokolade og smør. Rør så inn de tørre ingrediensene. Vend inn marshmallows og grovknust gjendekjeks tilslutt.
4
Hell brownierøren i formen og jevn den utover med en slikkepott.
5
Stek midt i ovnen i ca. 25-30 minutter. Den skal være litt kladdete i midten, men ikke rennende. Avkjøl browniebunnen helt før du tar den ut av formen.
Del opp i passende serveringsstykker og sett på et kakefat.
6
Holdbar inntil 3-4 dager i kjøleskap. Kan fryses. Holdbar inntil 3 måneder. Anbefaler å servere brownien romtemperert eller varme den pittelitt i ovnen før servering.
