![Risnudler med peanøttsaus](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTi4qzAUsjqPrcVtIFreXfvkirP23%2Frecipes%2F728f5092-0601-49cb-97d8-a14739e86132%2Frisnudler-med-peanottsaus-agqw.jpeg&w=750&q=75)
Risnudler med peanøttsaus er desidert en av våre favorittoppskrifter. Alt med peanøttsaus smaker godt, eller hva? Denne oppskriften bruker rapsolje for steking.
Ingredients
- 300 g risnudler
- 270 g tofu (fast)
- 2 tommel ingefær
- 3 fedd hvitløk
- 3 stk vårløk
- 2 stk gulrot
- 1 stk brokkoli
- 1 stk squash
- ½ stk agurk
- 1 klype sesamfrø
- 3 skiver limejuice
- 5 ss peanøttsmør
- 4 ss soyasaus
- 2 ts sesamolje
- 2 ss sriracha
- 2 ½ dl vann
Method
- Skyll og finhakk hvitløk og ingefær.
- Stek hvitløk, ingefær og vårløk med litt rapsolje og la det surre i noen min.
- Tilsett deretter brokkoli, gulrøtter og squash, og stek til grønnsakene blir crunchy. Ha over litt sesamolje og soyasaus. Obs: Spar på noen gulrotstrimler, samt vårløk som du senere danderer på tallerkenen.
- Kok opp nudlene, og skyll med kaldt vann når de er ferdige. Ha deretter over litt sesamolje så nudlene ikke klebrer seg til hverandre.
- Press vannet ut av tofuen, og kutt deretter i tynne terninger. Stek tofuen med litt olje, sesamolje og soyasaus.
- Begynn med peanøttsausen ved å blande alle ingrediensene i en liten kjele med vann. Rør godt til du får en nokså tjukk røre.
- Bland nudlene, grønnsakene og peanøttsausen i en bolle.
- Topp med sesamfrø, limesaft og litt vårløk, og legg friske gulrøtter og agurk på siden.
Recipes with similar ingredients
![Thai bowl](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FyhunUnfrplduwACSqSktDDCpZZP2%2Frecipes%2F1753924b-f065-4ad6-b7ba-bd7be8d4bbcf%2Fthai-bowl-dgqe.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Eat More Plants
Thai bowl
![Nuddelsuppe med marinert tofu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTi4qzAUsjqPrcVtIFreXfvkirP23%2Frecipes%2Ffe3c7beb-69e6-4a9f-94f5-384caa0ddd71%2Fnuddelsuppe-med-marinert-tofu-8khk.jpeg&w=640&q=75)
45 min
Veganergutta
Nuddelsuppe med marinert tofu
![Vårruller med kylling, grønnsaker og en digg saus](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F6604c859-9fe3-49b9-aa6e-8d522a5d4548%2Fvarruller-med-kylling-gronnsaker-og-en-digg-saus-ynqv.jpeg&w=640&q=75)
40 min
Fattig.student
Vårruller med kylling, grønnsaker og en digg saus
![Asiatisk grønnkålsalat med sataysaus](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F254be485-0b08-459c-ba23-28f59137ae84%2Fasiatisk-gronnkalsalat-med-sataysaus-p2az.jpeg&w=640&q=75)
20 min
Fattig.student
Asiatisk grønnkålsalat med sataysaus
![Vietnamesiske risnudler med sitrongressmarinert svin](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FQdz2q68ewXWf03uNVwEqTtnoYxG3%2Frecipes%2F2550a004-a46b-4dfd-b288-26299694d943%2Fvietnamesisk-nuddelsalat-ldif.jpeg&w=640&q=75)
60 min
fysen på
Vietnamesiske risnudler med sitrongressmarinert svin
![Sticky lime-tofu med ris](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F23bf1f81-49cd-4280-8ea8-5d3be9d1bf4a%2Fsticky-lime-tofu-med-ris-btds.jpeg&w=640&q=75)
25 min
Mammapia
Sticky lime-tofu med ris
![«Sticky» blomkål med søt ris](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F72cfcdaf-d935-46f8-bf08-a7825871c995%2Fspicy-sticky-blomkal-med-sot-ris-chkd.jpeg&w=640&q=75)
60 min
Mammapia
«Sticky» blomkål med søt ris
![Nudler i peanøttsaus](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FZevkcTZNKkcKrpFUE7iVCRNZAmx2%2Frecipes%2Fbb4c65c9-3b72-477d-bafe-203e7b9db1ac%2F345240225_1301583767406256_3266528462730263352_n.jpeg&w=640&q=75)
15 min
Maria Thompson