Ingredients
- 4 stk tortillalefser
- 2 stk portobellosopp
- ½ stk rødløk
- ¼ stk grønn paprika
- ¼ stk gul paprika
- ¼ stk paprika
- ½ pk tacokrydder
- ¼ ts sukker
- ¼ stk lime
- ¼ dl creme fraiche
Method
- Varm opp tortillalefser i en tørr stekepanne på begge sider til de begynner å få en gyldenbrun farge. Ha ikke på mer enn middels varme, da de fort kan svi seg.
- Kutt opp portobellosopp, rødløk og paprika i strimler.
- Stek soppen først i litt olivenolje til den begynner å krympe. Tilsett deretter rødløk, paprika, tacokrydder og sukker og stek videre i cirka 5-6 minutter.
- Server fajitas i tacolefser med creme fraiche og lime.
