Fres hvitløk, ingefær og rødløk i ei gryte sammen med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
3
Tilsett deretter gulrøtter, tomatpuré og garam masala, og fres i et lite minutt til før du videre tilsetter hakkede tomater, grønnsakskraft og linser. La koke i minst 20 minutter, gjerne lengre.
4
Tilsett halvparten av creme fraiche, og bruk en stavmikser til å mose det hele. Smak til med salt og lime.
5
Server suppa med koriander, litt ekstra creme fraiche og libanesisk brød. Nam!
