Ramen med laks

Ingredients

• 1 fedd hvitløk
• 1 ss ingefær
• ½ stk chili
• 2 stk gulrot
• ½ stk rødløk
• 100 g laksefilet
• 50 g teriyakisaus
• 1 ss soyasaus
• ½ ts pepper
• 1 stk grønnsaksbuljong
• 5 dl vann
• 100 g nudler
• ¼ stk lime

Method

1. Finhakk hvitløk, ingefær og chili og kutt opp gulrøtter og rødløk. Bruk gjerne andre grønnsaker du har i kjøleskapet, og dersom du følger ukemenyen og har hodekål igjen, så kan den også brukes.
2. Kutt opp laksefilet i terninger.
3. Stek hvitløk, chili og ingefær i ei gryte sammen med litt olje eller smør. Tilsett resten av grønnsakene og stek i noen minutter til løken er blitt blank.
4. Tilsett teriyakisaus, soyasaus og pepper og la det putre i cirka et minutt før du tilsetter grønnsaksbuljong, vann, laksefilet og nudler.
5. La det koke i cirka 5-6 minutter, til laksen og nudlene er gjennomkokt.
6. Server med lime.