Kutt opp hvitløk, løk, blomkål og poteter og tilsett i ei gryte med vann og grønnsaksbuljong. La det koke til potetene og blomkålen er blitt helt møre.
3
Hell av vannet og mos grønnsakene med en gaffel til du har fått en noe jevn blanding, men med litt hele grønnsaker. Tilsett soltørkede tomater i olje, linser og revet parmesan. Smak gjerne til med salt og pepper. Avkjøl i noen minutter.
4
Halver butterdeigsplatene. Tilsett én spiseskje med avkjølt fyll på den ene siden av deigen, og brett den andre halvparten av deigen over. Lukk deigen ved å mose kantene med en gaffel. Gjenta til det ikke er noe mer deig igjen.
5
Stek pirogene midt i ovnen på 220 grader i cirka 12-15 minutter.
