Ingredients
- 1 fedd hvitløk
- ¼ stk purreløk
- 1 stk potet
- ½ stk tomat
- 3 stk egg
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 50 g fetaost
Method
- Finhakk hvitløk og purreløk, og kutt opp potet og tomat i tynne skiver.
- Stek hvitløk, purreløk og potet i en stekepanne rikelig med olivenolje.
- Visp sammen egg, salt og pepper og hell over i stekepannen. Topp med tomat og fetaost, og la steke på middels varme under lokk i cirka 5-8 minutter.
- Serveres varm.