Omelett med potet, tomat, fetaost og purre

av Fattig.student
GlutenfriVegetar
30

Servings

1
Omelett med potet, tomat, fetaost og purre

Ingredients

  • 1 fedd hvitløk
  • ¼ stk purreløk
  • 1 stk potet
  • ½ stk tomat
  • 3 stk egg
  • 1 klype salt
  • 1 klype pepper
  • 50 g fetaost

Method

  1. Finhakk hvitløk og purreløk, og kutt opp potet og tomat i tynne skiver.
  2. Stek hvitløk, purreløk og potet i en stekepanne rikelig med olivenolje.
  3. Visp sammen egg, salt og pepper og hell over i stekepannen. Topp med tomat og fetaost, og la steke på middels varme under lokk i cirka 5-8 minutter.
  4. Serveres varm.