Ingredients
- 2 dl gulrot
- 2 stk egg
- 1 ¼ dl sukker
- 1 ¾ dl hvetemel
- 1 ½ ts kanel
- 1 ts natron
- ¼ ts salt
- ½ dl solsikkeolje
- 60 g smør
- 1 ¼ dl melis
- ½ ts vaniljesukker
- 100 g kremost naturell
Method
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Riv gulrøtter.
- Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
- Mål opp alt det tørre, og tilsett i egg- og sukkerblandingen vekselvis med solsikkeolje.
- Vend inn revet gulrot og hell røra over i en smurt bakeform. Formen er stor nok dersom røra dekker cirka halvparten opp til kanten.
- Stek kaken midt i ovnen på 180 grader i cirka 25–30 minutter.
- Lag kremostglasuren ved å piske sammen smør, melis og vaniljesukker til det blir luftig og hvitt. Rør inn kremost til slutt.
- La kaken avkjøles helt før du tar på glasuren.
