Skrell og kutt opp poteter og knutekål i cirka like store terninger, og kok opp til de har blitt møre.
2
Kutt opp cherrytomater, squash og purre, og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir sammen med laksefileten. Krydre laksefilet med salt og pepper, og stek midt i ovnen på 215 grader i cirka 10-15 minutter.
3
Hell av vannet på potetene og kålen, tilsett en spiseskje smør og creme fraiche og mos det hele med en gaffel. Smak til med salt og pepper.
4
Server laksefileten med bakte grønnsaker og potet- og kålmos.
