Smash potatoes er en sikker vinner alltid og med laks smaker det altsÄ sÄ godt! Den sÞte gulroten smelter i munnen og her er det bare Ä nyte en liten fest av smaker i hverdagen!
I en liten skÄl blander du sammen olivenolje, paprikapulver, gastromat, pepper og raspet sitronskall.
3
NÄr poteten er nesten ferdig tar du den av kjelen og slÄr ut vannet. Damp av vannet ved Ä sette den tilbake pÄ platen. SÄ plasserer du poteten pÄ et stekebrett med bakepapir og kutter fire snitt i siden pÄ poteten. SÄ presser du bunnen pÄ et glass ned pÄ poteten sÄ den bli «smashed».
4
Pense med kryddersausen pÄ begge sider av poteten. Bak poteten i 20 minutter midt i ovnen pÄ 210 grader til de blir sprÞ i kantene.
5
SkjÊr gulrÞttene i strimler og stek de i en stekepanne med smÞr i ca 5 minutter. Ha over litt honning mot slutten av steketiden. Du kan la gulroten holde seg varm i den varme ovnen nÄr du steker fisken.
6
Stek laksen i en panne med smĂžr. Ved slutten av steketiden krydrer du med salt og pepper og press over sitronsaft.
Server straks med en dash med rĂžmme!
