![Kylling med søtpotetmos og rødbetsalat](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2Fb0cad101-a3d1-4ac0-b080-7a4a0ee50787%2Fkylling-med-sotpotetmos-og-rodbetsalat-j0y0.jpeg&w=750&q=75)
Ingredients
- 1 stk søtpotet
- 1 stk rødbete
- ½ stk grønt eple
- ½ stk rødløk
- ½ dl rømme
- 200 g kyllingfilet
- 1 ss smør
Method
- Kutt opp søtpotet i terninger, og legg søtpotetterningene i ei gryte med vann. Kok opp.
- Skrell rødbete med en potetskreller. Deretter river du rødbeten, grønt eple og rødløk med et rivjern. Bland sammen i en bolle med rømme og smak til med salt og pepper.
- Stek kyllingfilet ei panne med ønsket krydder.
- Når søtpoteten er mør, heller du av vannet og tilsetter smør, salt og pepper. Mos det hele med en gaffel til du har fått en jevn søtpotetmos.