Kremet pastasalat med kylling, bacon og avokado

How to Make

1. 1

   Kok pastaskruer i godt saltet vann. Hell av vannet og skyll under kaldt vann når pastaen er ferdig kokt, så den avkjøles og ikke klebrer seg.

2. 2

   Stek bacon i stekeovnen på 220 grader i 10-15 minutter, til sprøstekt.

3. 3

   Legg stekte kyllingfileter i en bolle, og bruk en håndmikser til å finkutte kyllingen i strimler. Dersom håndmikseren din ikke er kraftig nok til dette, kan du gjøre det for hånd med to gafler.

4. 4

   Bland inn rømme, finhakket hvitløk, salt, pepper og sitronsaft. Her bruker jeg også håndmikseren for å «fluffe opp» rømmedressingen.

5. 5

   Kutt opp bacon og rødløk, og skrell granateplet.

6. 6

   Vend inn pastaskruer, bacon, rødløk og granateplekjerner i dressingen, og bland godt sammen. Topp med avokado rett før servering, og gjerne server med focaccia eller et godt brød ved siden av! Obs: smakene setter seg jo lengre pastasalaten får hvile i kjøleskapet, så du kan med fordel lage denne et par timer i forveien. Men den er ganske god rett etter den blir laget også😎

Start Cooking