Kjøttsuppe

Ingredients

• ½ stk løk
• 3 stk potet
• 3 stk gulrot
• 150 g biffstrimler
• 2 ss smør
• 2 ss hvetemel
• 5 dl kjøttkraft
• 1 ss soyasaus
• 1 ss oystersaus
• 1 ts pepper

Method

1. Kutt opp løk, poteter og gulrøtter i terninger.
2. Brun løk og biffstrimler i ei gryte. Når biffstrimlene har fått en fin stekeskorpe (men fortsatt er rød inni), tar du kjøttet og løken ut av gryta og setter til side.
3. I samme gryte, bruner du smøret. Tilsett deretter hvetemel og la det surre i gryta til det blir gyllenbrunt.
4. Rør inn kjøttkraft av vann og fond litt etter litt. Tilsett deretter pepper, soyasaus og oystersaus.
5. Hell over kjøttet i gryta igjen og tilsett gulrøtter og poteter. La suppen koke under lokk i cirka 30 minutter.