Ingredients
- 1 dl couscous
- 200 g kikerter
- ½ ts salt
- 1 klype chilikrydder
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss koriander
- 1 dl rømme
- ¼ stk lime
- 1 dl hodekål
- 2 stk vårløk
- ¼ stk grønt eple
- ¼ stk agurk
- 1 ss olivenolje
Method
- Kok opp couscous etter anvisning på pakken.
- Stek kikerter i en stekepanne sammen med litt olje, salt og chilikrydder til kikertene har fått en gyldenbrun farge.
- Lag en enkel korianderdressing ved å finhakke hvitløk og koriander, og tilsett i en bolle sammen med rømme. Bland sammen, og smak til med salt og lime.
- Kutt opp hodekål, vårløk, grønt eple og agurk.
- Bland sammen couscous, stekte kikerter og oppkuttede grønnsaker i en bolle sammen med litt olivenolje. Topp med korianderdressing og server.
