Hvit pizza med karamellisert løk og champignon

How to Make

1. 1

   Start med å lage pizzadeigen. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann og elt deigen i cirka 10 minutter.

2. 2

   La deigen heve i cirka 45-60 minutter. Begynn på neste steg i mens.

3. 3

   Kutt opp champignon og løk, og stek i ei stekepanne sammen med litt olje eller smør til løken er blitt blank.

4. 4

   Tilsett sukker, og la det stå og frese til løken er blitt karamellisert og champignonen har "krympet". Smak til med salt og pepper.

5. 5

   Finhakk hvitløk og tilsett i en skål med creme fraiche. Smak til med salt og pizzakrydder.

6. 6

   Kjevle ut pizzadeigen, topp med hvit pizzasaus, ost og karamellisert løk og champignon. Stek midt i ovnen på 250 grader i cirka 15-18 minutter.

7. 7

   Server pizzaen med ruccola.

Start Cooking