Her går det helt fint å kjøpe hummusen ferdig. Har du ikke lammerester kan du bruke lammekjøttdeig. Alternativt funker kjøttdeig av storfe, svin eller kylling bra. Vegisterdeig er et supert vegansk alternativ.
Start med hummusen. Press saften fra 1 sitron og hell resten av ingrediensene til hummusen i en blender. Miks til blandingen er glatt. Tilsett mer vann hvis hummusen er for tykk.
2
Kutt lammet i biter. Stek i en panne på middels høy varme med olje og krydderne i 5 minutter eller til bitene er crispy.
3
Fordel hummusen på 4 tallerkener og topp med lammebitene, granateple, vårløk og mandler. Server.
