Hjerteformede kanelboller!

av Fruityfriendly
Vegetar
180

Servings

18
Hjerteformede kanelboller!

Hvis du leter etter et morsomt bakeprosjekt, prøv denne oppskriften på kanelboller! Passer til alle anledninger - og spesielt godt til noen du vil overraske litt ekstra! Sett oppskriften til 18 for å få riktig mengde.

Ingredients

  • 1 kg hvetemel
  • 2 klype salt
  • 1 ½ ts kardemomme
  • 1 pk tørrgjær
  • 1 stk egg
  • 240 g smør
  • 6 dl melk
  • 100 g romtemperert smør
  • 180 g sukker
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ½ ts kanel
  • 150 g melis
  • 1 ts magenta pulverfarge (rødbete)
  • 20 g kakestrøssel
  • 2 ss sukker
  • 1 ts kanel

Method

  1. Bland sammen hvetemel, 180g sukker, salt, 1 1/2 ts kanel, kardemomme og gjær i en bakebolle.
  2. Smelt 240g smør i en kasserolle. Skyv kasserollen til siden og tilsett melk og egg. Visp sammen.
  3. Når melkeblandingen er 34-35 grader blander du det sammen med de tørre ingrediensene.
  4. Elt deigen i ca. 15 minutter på lav hastighet med en kjøkkenmaskin.
  5. Sett deigen på et lunt sted til heving i 1.5 timer.
  6. Strø mel på kjøkkenbenken og kjevle ut deigen til et rektangel.
  7. Fyll: Bland romtemperert smør med sukker og kanel.
  8. Bred fyllet utover halve deigen og brett den andre halvdelen over fyllet.
  9. Kjevl ut deigen til et rektangel på 30cm x 50 cm.
  10. Del deigen i strimler og rull hver ytterdel inn mot midten sånn at du får et hjerte.
  11. Legg de på et stekebrett og la de etterheve i 30-45 minutter.
  12. Stekes i ovnen på 200 grader i ca. 10. minutter (avhengig av ovn).
  13. Bland melis med pulverfarge og tilsett vann til du får en passe tykk melis. Pynt med kakestrøssel.