Gulrotsuppe

Name: Gulrotsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 fedd hvitløk; 4 stk sjalottløk; 700 g gulrot; 300 g stangselleri; 8 dl buljong; 3 dl matfløte; 3 stk lime; 1 stk ingefær; 500 g kyllingfilet; 0.5 stk purreløk; salt; pepper

Amalie

Posted on: 09/07/2025

En frisk gulrotsuppe med smak av lime og ingefær. Kan gjøres vegetar og laktosefri. Tilpass mengde lime og ingefær ut fra preferanse. Kan også lages med andre grønnsaker, feks søtpotet

#suppe #grønnsaker #middag

Ingredients

servings

3 feddhvitløk

4 stksjalottløk

700 ggulrot

300 gstangselleri

8 dlbuljong

3 dlmatfløte

3 stklime

1 stkingefær

500 gkyllingfilet

0.5 stkpurreløk

salt

pepper

How to Make

1
Skrell gulrot og kutt i skiver. Kutt stangselleri, hakk sjalottløk og hvitløk, og riv 5cm ingefær.
2
Ha olje i en kjele. Fres hvitløk og sjalottløk til løken er nesten blank
3
Ha i gulrot, selleri og ingefær. Fres litt til.
4
Ha i buljong. Pass på at det er nok til å dekke grønnsakene. Ha over lokk og la småkoke til gulroten er myk.
5
Kutt kyllingfilet i små biter og stek. Hakk purreløk og sett til side.
6
Ta kjelen av varmen når gulrøttene er myke. Kjør glatt med stavmikser. Ha i matfløte.
7
Ha i purreløk og smak til med lime, salt og pepper
8
Ha i stekt kylling eller server den på siden.

Nutritional Info*

Comments (2)

Ingvild Medgard 349 days ago

Den var veldig god😊 jeg har lagd den noen ganger nå og er veldig førnøyd med oppskriften

Stijn B P640 days ago

Den var veldig god! Skal absolutt lages igjen. Men tenkte den kanskje mangla litt krunsj, som foreksempel Krutonger. Elles tusen takk for ein flott oppskrift.

Notifications

Gulrotsuppe

Ingredients

How to Make

Nutritional Info*

Comments (2)