Ingredients
- 100 g smør
- 3 dl glutenfritt lyst mel
- 1 stk egg
- 4 dl blåbær
- 3 dl vaniljesaus
- 2 ss sukker
Method
- Bruk ville blåbær. Enten noen du har plukket selv eller frosne fra kjøledisken.
- Sett ovnen på 200 grader
- Lag bunnen først. Bland sammen smør og glutenfritt mel. Tilsett egg.
- Sett deigen kaldt i 20 minutter.
- Smør en paiform. Et tips er å legge bakepapir i bunnen, så det er enklere å få paien ut av formen. Press ut deigen i formen ca 1 cm tykk. Stikk en gaffel inn i deigen flere steder. Forstek i ca 15 minutter.
- Ta formen ut av ovnen og ha i vaniljesaus og blåbær. Strø sukker over. (Du kan droppe sukker om du vil det.) Sett paien tilbake i oven. Stek i 15–20 minutter til.
