I denne oppskriften lager vi dobbelt opp med ris, fordi vi skal bruke halvparten i en annen middag denne ukemenyen. Dersom du ikke følger ukemenyen, kan du halvere ris.
2
Kok opp ris etter anvisning på pakken.
3
Lag appelsinsausen ved å finhakke hvitløk, chili og ingefær og tilsett i en bolle sammen med saften av appelsin, soyasaus og halvparten av hvetemelet. Visp sammen til du har fått en klumpfri saus, og sett til side.
4
Kutt opp kyllingfilet i terninger og bland sammen med resterende hvetemel og litt salt. Friter i en stekepanne sammen med solsikkeolje.
5
Kutt opp vårløk og brokkoli. Hell av litt av solsikkeoljen fra pannen, og tilsett grønnsaken sammen med kyllingen. Stek i et par minutter før du tilsetter appelsinsausen. La småputre i cirka 5-6 minutter.
6
Server sammen med halvparten av risen.
7
Sett bor halvparten av risen i kjøleskapet. Den skal brukes i en annen middag denne ukemenyen.
