Fish and chips med rotgrønnsaker og gratinert grønnkål

How to Make

1. 1

   Kutt opp poteter, rødbeter, pastinakk, sellerirot og rødløk i båter, legg over på et stekebrett ikledd bakepapir og strø over olivenolje og salt. Stek midt i ovnen på 225 grader i cirka 25 minutter.

2. 2

   Smuldre opp brødskiver og legg brødsmulene i en bolle.

3. 3

   Visp et egg i én bolle, og bland sammen hvetemel, salt og pepper i en annen bolle.

4. 4

   Kutt opp torskefilet i strimler, og dypp strimlene i hvetemel, egg og brødsmuler.

5. 5

   Stek fiskepinnene i en stekepanne rikelig med olivenolje til de har blitt gylne på begge sider.

6. 6

   Fres grønnkål og et helt hvitløksfedd i ei gryte til grønnkålen begynner å krympe. Skru ned varmen og tilsett chevre. Rør rundt til osten er smeltet.

Start Cooking