Hell av vannet fra boksen med kikerter, og skyll kikertene godt under vann til vannet slutter ĂĄ boble.
2
Finhakk hvitløk og kruspersille, og tilsett i en bolle sammen med kikerter, olivenolje, spisskummen, hvetemel og salt. Mos det hele med en gaffel til du har fått en kornete blanding.
3
Form deigen til flate kuler og stek i en panne sammen med rikelig olje eller smør, til de har fått en gyldenbrun farge.
4
Fyll potetlompene med ruccola, agurk, syltet rødløk, rømmedressing og varm falafel.
