Ingredients
- 1 dl ris
- 2 dl vann
- 1 stk gulrot
- ½ stk agurk
- ½ stk mango
- ¼ stk vårløk
- 2 stk egg
- 1 ts soyasaus
- ¼ stk sitron
Method
- Skyld risen og tilsett vann i en kjele. Kok opp og senk varmen. La risen småkoke under lokk i ca 15 minutter.
- Del halve gulroten, agurk, mango og vårløk inn i tynne strimler.
- Visp ett egg og ha litt av soyasausen i. Så varmer du en stekepanne og har i olje. Stek egget som du ville gjort med en pannekake. Vær forsiktig når du snur den så den ikke revner. Gjenta med neste egg.
- Så skal du rulle den tynne omeletten rundt grønnsakene. Gjør som du ville rullet en maki. Finn frem en rulle matte og legg omeletten på matten. Legg i fyll og rull sammen.
- Servere med ris, soyasaus og raspet gulrot med litt sitron over.
