Det er helt innafor Ä lage en liten snarvei nÄr du skal lage quiche. Du kan naturligvis lage denne med paideig ogsÄ, men bruker du tortillalefser som pai-bunn, gÄr det sÄ mye raskere.
Ha litt olje pÄ tortillalefsene og legg de med overlappede kanter ned i en rund form. Se til at kantene skaper litt hÞyde sÄ du han ha i rÞren uten at den flyter utover. Stek i ovnen i 5 minutter.
3
Kutt sopp i biter og stek de i en varm stekepanne med smĂžr, salt og pepper.
4
Ha i babyspinat og stek denne i 30 sekunder til den faller sammen. Ta pannen av platen.
5
I en bolle rÞrer du sammen egg, grÞnnsakskrydder, revet ost, sopp og spinat. Du kan ogsÄ ha i flere ingredienser om du har noe du vil bruke opp fra kjÞleskapet. Paprika, tomat, lÞk, brokkoli, asparges eller liknende. Om du har spesielle oster eller parmesan, kan du ogsÄ ha i dette.
6
Hell blandingen over tortillalefsene, og stek i 15â20 minutter til den fĂ„r en gylden overflate.
7
Servere gjerne med en god salat. Jeg kan anbefale jordbÊr- og tomatsalat som det er oppskrift pÄ her i Sulten!
