I denne oppskriften bruker vi creme fraiche-dressing som ble brukt tidligere i ukemenyen.
2
Lag pizzadeig ved å blande sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle. Elt deigen i cirka 10 minutter og la deigen stå og heve i cirka 45 minutter.
3
Skrell potet, og kutt den opp i tynne skiver med ostehøvel. Oppbevares i en skål med kaldt vann, så ikke potetskivene blir brune.
4
Kjevle ut deigen og legg over pĂĄ et stekebrett ikledd bakepapir. Topp med creme fraiche-dressing, potetskiver, mozzarella og rosmarin. Stekes midt i ovnen pĂĄ 250 grader i cirka 10-15 minutter.
